Skład dobrego białka serwatkowego
Jak sama nazwa wskazuje białko serwatkowe otrzymuje się po prostu z serwatki. Jaki jest skład takiego białka? Zawiera ono aminokwasy rozgałęzione, które odgrywają bardzo istotną rolę w regeneracji i odbudowie mięśni. Pozostałe składniki odżywki białkowej to głównie minerały, węglowodany, tłuszcze, substancje słodzące oraz wilgoć. Serwatka powstaje podczas powstawania sera. Poleca się stosowania różnych tego typu substancji jako uzupełnienie bilansu zapotrzebowania na białko. W ekonomicznej cenie nie jest to wcale drogie, ponadto posiada bardzo dobry skład, ma świetną rozpuszczalność i smaki. Z tego powodu lepiej się je przyjmuje. Wyróżniamy następujące rodzaje białek serwatkowych: koncentrat, izolat oraz hydrolizat białka serwatkowego. Większość koncentratów białek serwatki zawiera około osiemdziesięciu procent czystego białka. Takie produkty również pomagają w naprawie i odbudowie tkanki mięśniowej. Nie radzi się stosowania takich środków po upływie terminu ważności, gdyż mogą być one naprawdę szkodliwe.
